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瓦そば→★Quick☆Version★

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Description

瓦そば→本来は牛肉・もみじおろしですが
家に有る挽き肉で今回は簡単に作りました。
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪

材料 （3人分）

茶そば
60g×3束
金糸たまご 卵
2個分
塩＆酒
少々＆適量
合挽き
180g
熱湯＆酒【挽き肉を茹でる】
適量
割下
適量
小ネギ
4茎4本 小口切り
レモン輪切り【大人のみ】
4枚
大根＆辛味大根
適量
一味 唐辛子
適量
きざみ海苔
適量
めんつゆ＆熱湯
500cc分ぐらい
■ 副菜
厚揚げ＆そばつゆ・海老フライ
適量＆3本
ドレッシング＆ソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    業務スーパーの
    茶そばを3束、使用。

  2. 2

    写真

    茶そばを熱湯で茹で
    洗いザル上げする

  3. 3

    写真

    金糸たまご焼き千切りにする

    厚揚げを切る

  4. 4

    写真

    ホットプレートに乗せ並べる

  5. 5

    写真

    挽き肉は熱湯に酒を加え茹でる
    みりん100ccを煮きり
    醤油を加え割下を作り
    挽き肉に掛けてホットプレート加熱する

  6. 6

    写真

    仕上げに
    きざみ海苔
    レモン輪切り＆大根おろし
    一味掛け

  7. 7

    写真

    仕上げΣp[【◎】]ω・´)写真。

  8. 8

    写真

    お焦げが香ばしく
    美味でした

  9. 9

    写真

    小分けに取り分け
    頂きま～す(^人^)♪

コツ・ポイント

～コツ＆ポイント～
菜箸で各自に取り分けしながら
アツアツ蕎麦を焼きながら
つゆにつけ→レモン＆大根おろし
でサッパリ美味しく頂きました。

秋＆冬の季節にピッタリ
★麺料理のリピート★決定です。
**(゜ロ゜ノ)ノ*

このレシピの生い立ち

寒かったのでホットプレート料理と
思い家に有った物で瓦そばQuick Versionを
作ってみました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪人(´∀｀ )♪
レシピID : 6565603 公開日 : 20/12/14 更新日 : 20/12/14

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瓦そば→★Quick☆Version★
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