|=ﾟωﾟ)ﾉ ナスと玉ねぎのマヨ炒め
みにうに
作り方
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1
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ナス、たまねぎ、ハムを食べやすい大きさに切る。
ナスは水にさらしてアクを抜く。
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2
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ナスの水分をよく切ったら、熱したフライパンにマヨネーズと①を入れ、塩コショウして炒める。
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3
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玉ねぎとナスがある程度しなしな～っとなってきたら、醤油を加えて味を調えて完成★
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コツ・ポイント
とくにないですが、ナスは油を吸収しやすい分すぐ火が通るので、ナスは後で炒めるか、玉ねぎを薄めに切っておくとより早く完成します★
このレシピの生い立ち
旦那の実家で採れた大量のナスを消費すべく、炒めものに取り掛かったところ、あ、油がない･･･Σ(ﾟωﾟ)
マヨネーズでいっか♪ぐらいのﾉﾘで作ったのに、旦那のお気に入りに★
マヨネーズでいっか♪ぐらいのﾉﾘで作ったのに、旦那のお気に入りに★
みにうに
