大黒本しめじ トリュフの風味の画像

Description

大黒本しめじのぷりぷりとした弾力ある食感に、ほんの少しのトリュフ塩でブーストし、極上のキノコ風味を楽しみます。

材料 (2人分)

適量
トリュフ塩
少量
岩塩
少量

作り方

  1. 1

    大黒本しめじを4枚にスライスする。

  2. 2

    油をひいたフライパンで、両面を軽く焼く。

  3. 3

    トリュフ塩を1切れあたり、一振り程度ずつ振りかける。

  4. 4

    岩塩を少量削りかける。

コツ・ポイント

トリュフ塩の量はほんの少しだけ。ほのかに香りをブーストさせるだけで十分に効果を発揮します。
かけすぎは逆効果なので、1振り程度にしましょう。

このレシピの生い立ち

大黒本しめじ自体、焼いただけでものすごく美味しいキノコですが、そこにほんのわずかにトリュフ塩の風味を付与することで、美味しすぎる極上キノコの出来上がりです。
レシピID : 6567047 公開日 : 20/12/15 更新日 : 20/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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KAKIPII
トリュフ塩が良い!美味い!冷める前に食べ終わるー

トリュフ塩ってプレゼントなどで貰っても、なかなか活用する機会がないですよね。我が家ではキノコに使うのが最適解だと思ってます。

初れぽ
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ベティ3
絶対美味しい!と思って作った一品。期待通りでした。