我が家のレモンでレモン柚子ポン酢パート2
今日子mamma
作り方
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1
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柚子の皮を丁寧に削って残った身を搾る。レモンは搾った物を用意する。
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2
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みりんはあらかじめ火にかけて煮切っておく。
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3
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材料を全部加えて保存瓶に入れ、昆布を入れる。
冷蔵庫で保存して1週間程経ったら昆布を引き上げる。
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コツ・ポイント
どういう分量で作ると美味しいものができるのか、研究すると楽しいと思います。まだ思案中のレシピです。
このレシピの生い立ち
昨年はレモンだけでポン酢を作りましたが、柑橘類を数種類入れると美味しいと聞いて柚子を加えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日子mamma
