ガリバタりんごソースでポークソテー

りんごは皮をむき、ヘタを除いて、おろし金ですりおろす。

鍋にバターの半量とおろしにんにくを熱し、香りが立ってきたら、りんごを加える。

しょうゆも加え、5分ほどかき混ぜながら煮詰めていく。最後に残りのバターを加えて混ぜ火を止める。りんごソースのできあがり。

熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、豚肉の両面をこんがりと焼く。

皿に焼いた肉を盛り付け、りんごのガーリックバターソースをたっぷりのせてできあがり。