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和風クリスマスに！鶏肉の竜田揚げ♪

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Description

おしょう油＆にんにくだけの下味でもお味バッチグ～^^カリッと揚がった皮目と切ったら肉汁ジュワ~のお肉^^

材料

鶏もも肉
180ｇ
おしょう油
大さじ１弱
おろしにんにく
小さじ１
 
片栗粉
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    もも肉の皮の反対の面に包丁を入れ、厚さを均一にする。

    ポリ袋におしょう油・にんにくとともにマリネする。

  2. 2

    写真

    片栗粉を全体にまぶす。
    （茶こしなど使うと便利かも）

  3. 3

    写真

    油で揚げる。
    徐々に温度を上げて行き、最後は高温で油切れをよくする。

    （または、2度揚げなども有効）

  4. 4

    写真

    ごはんやサラダなどと定食に^^

    ドレッシングをかけないサラダ（生野菜）と一緒に食べるともたれません♪

コツ・ポイント

たっぷりの片栗粉を使うので、油は汚れます(-_-;)

マリネしている間にお肉を常温に戻します。
時間は10~30分くらいです。

このレシピの生い立ち

手作りポン酢（空き瓶使用）をかけて食べました
レシピID : 6569304 公開日 : 20/12/19 更新日 : 20/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月25日
初れぽ
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
おはよっ花時計ちゃん(*´﹀`*)昨夜旦那ちゃんのツマミに揚げたの❣２枚揚げてお弁当にも🍱カリカリジューシー美味。いつも有難う
#鶏肉の竜田揚げ❣ #ジューシー美味♡ #気温差大きいので気を付けてね🍀
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( )
花時計咲いた
和風クリスマスに！鶏肉の竜田揚げ♪
by 花時計咲いた