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そまげ

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Description

冷蔵庫に入れて翌日食べても固くならずに食べられます。
冷凍してもおいしいです。

材料 （20～24個）

もち米
カップ１
そば粉
カップ１
黒砂糖粉
125ｇ
さつまいも
500ｇ（正味）
きな粉
適宜
塩
適宜

作り方

  1. 1

    もち米は洗って一晩水につけておく。

  2. 2

    鍋にさつまいもともち米と１カップの水を入れて炊く。

  3. 3

    ２がよく煮えたら、そば粉と黒砂糖・塩を入れて、すりこぎでよくすり、適当な大きさに丸めてきな粉をつける。

コツ・ポイント

水はやや多めに入れて炊く。

このレシピの生い立ち

そばまんじゅうを食べたいと思い、新さつまいもの時期でもあったので、昔なつかしいそまだんごに仕上げました。

提供元：日置地区生活研究グループ連絡協議会
レシピID : 6569667 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24

このレシピの作者

鹿児島県
鹿児島県
黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど，鹿児島の食の魅力をお届けします。
「かごしまの食ウェブサイト」→　http://kagoshima-shoku.com/

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