キャベツの外葉でガレット風チーズチヂミ

外葉は繊維を断つように千切りにし、たまご、米粉、カレー粉、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープを混ぜる。

油をしいたフライパンに1を入れて広げ、弱火で蓋をして5分焼く。

チーズをのせたら、ひっくり返して焼く。

できあがり。

切り分けると、チーズがパリッと割れます。