米粉のキャロットケーキの画像

Description

ノンスパイスのキャロットケーキです、生地自体は米粉と米油を使用してるのでアレルギーの方でも楽しめます♪

材料 (スクエア型×1)

2個
砂糖
65g
蜂蜜
15g
米油
40g
擦り人参
70g
110g
【フロスティング】
砂糖
大さじ1〜2
レモン汁
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    溶いた卵に砂糖をいれホイッパーでかき混ぜる

  2. 2

    油を少しずついれ混ぜ合わせたらすりおろした人参をいれる

  3. 3

    全体が混ざったら粉類全てを振るいながらいれゴムベラなどで合わせる

  4. 4

    型に流し180度のオーブンで20〜25分焼く

  5. 5

    竹串を刺し火が通ったら熱を覚まし冷やしておく

  6. 6

    【フロスティング】
    クリームチーズを柔らかくなるよう常温に戻しとく

  7. 7

    砂糖・レモン汁をいれかき混ぜる

  8. 8

    写真

    しっかり冷ました記事に厚めに塗り好みのトッピングをし粉糖をかける

コツ・ポイント

あえてシナモンなどは抜いてますが、スパイシーな香りが好きな方は好みの量を入れてください!

このレシピの生い立ち

クリスマスのおもてなしとして…
レシピID : 6572539 公開日 : 20/12/20 更新日 : 20/12/21

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