簡単◎かぼちゃのココナッツミルクスープ
作り方
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1
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ココナッツの脂肪分が多く濃厚なおいしさの、アヤムのココナッツミルクプレミアムを使用しました。
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2
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かぼちゃは皮をむき、2cm程度のさいの目切りにする。
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3
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お鍋に水、砂糖、塩を入れ、沸騰したらかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
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4
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③にココナッツミルクを加えて沸騰させたら完成!ミントで彩りを添えても◎
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コツ・ポイント
ココナッツミルクは濃厚なものを使うと味わいアップ+とろみも出ておすすめです◎
冬はもちろんあたたかいうちに!夏は冷やしてもおいしいですよ☺
冬はもちろんあたたかいうちに!夏は冷やしてもおいしいですよ☺
このレシピの生い立ち
夏と冬においしいかぼちゃは、煮物にするだけ?
ココナッツと合わせれば夏は南国を感じて☀冬はほっこりまろやかな、2つの顔もつスープになりました。お鍋ひとつでできて簡単です。
ココナッツと合わせれば夏は南国を感じて☀冬はほっこりまろやかな、2つの顔もつスープになりました。お鍋ひとつでできて簡単です。