ワンプレートおせち～手作り伊達巻～
Description
１人分ずつお皿に盛りつけるおせち 出来合いのものと手作りを合わせて完成させます 今回は伊達巻
コープかごしまのお店
作り方
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1
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はんぺんは適当な大きさにちぎっておきます
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2
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フードプロセッサーではんぺんと溶いた卵、白だし、みりん、砂糖を入れて混ぜます
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3
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玉子焼き器で焼いていきます。油小さじ１を入れてお玉１杯分入れて両面を焼いていきます
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4
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片面はしっかり焼き色がつくように焼くと仕上がりがきれいです
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5
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くるくるとまいてもう一枚焼いたら重ねて巻きます。二重に巻けたらすだれでしっかり巻きます
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6
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冷まします
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7
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端を切り落し１ｃｍ程度に切り分けて出来上がり
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8
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ワンプレート用にピックや豆皿を準備しました
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9
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右下の伊達巻が出来上がり。次回は左上の八幡巻きを作ります
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コツ・ポイント
しっかりすまきで巻きます。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：全部をつくるのは大変でも、組み合わせれば立派なおせち。伊達巻は材料が少なくすぐできるのに特別感があります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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