うどんすきとへそ大根

へそ大根に熱湯をかけて戻します。戻し汁も使います。

鶏もも肉は一口大に切ります。

にんじんは半月切りにします。

にんじんとへそ大根、戻し汁を入れて柔らかくなったら椎茸、うどんを入れて3.4分加熱して、最後に春菊を入れます。

熱々をよそっていただきます。