わたしの煮物☆いか大根
作り方
-
-
1
-
大根の皮をむき、お好みの厚さに切る。
-
-
-
2
-
冷凍いかを解凍し、適当な大きさに切る。
スイートキャロットを準備。
-
-
-
3
-
鍋に大根を敷き詰める。
スイートキャロットも適当に。
水とうどんスープのもとを加える。
(しっかりスープが被るぐらい)
-
-
-
4
-
柔らかくなるまで、グツグツ煮込む。
(竹串で刺してみる)
-
-
-
5
-
いかを加え、1-2分煮込んだら、火を止めて粗熱がとれるまで、蓋をして置いておく。(この間にも味が染みていきます)
-
-
-
6
-
できあがり!
-
コツ・ポイント
うどんスープの素で失敗なし。
面取りやら、米の研ぎ汁で一旦煮るなど、面倒な工程は省いてます。
面取りやら、米の研ぎ汁で一旦煮るなど、面倒な工程は省いてます。
このレシピの生い立ち
大根の煮物が無性に食べたくなりました。