綺麗になれちゃう『Xmasクグロフ』
akikoiwsk
作り方
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1
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バターを常温に戻して置きます
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2
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空気を含んで白っぽくなるまでハンドミキサー(高速3分～4分)で混ぜます
砂糖を3回に分けて加えます
(高速3分×3)
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3
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常温に戻しておいた卵を1つづつ加えて混ぜます
(卵→高速3分×3回)
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4
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アーモンドプードルを加えて混ぜます(中速3分)
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5
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米粉を加えて混ぜます(低速2分→中速3分)
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6
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ドライクランベリーとオレンジピールを加えて混ぜます(低速1分)
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7
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クグロフ型にはバターを塗って冷蔵庫でバターを固めてから米粉をはたいて冷蔵庫に入れておきます
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8
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生地をクグロフ型に入れます
型の隅の方までしっかり入るように生地を入れます
最後に型をトントンと軽く台に落とします
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9
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180℃に温めておいたオーブンで35分焼きます
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10
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オーブンから取り出したら型を5cmくらい上から落としてしぼむのを防ぎます
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11
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取り出したら直ぐに型から取り出します
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12
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ビニールなどをかぶせてしっかり蒸らします
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13
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完成～です
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コツ・ポイント
材料は常温に戻しておく
型はオーブンから取り出したら直ぐに外す
型はオーブンから取り出したら直ぐに外す
このレシピの生い立ち
クリスマスになると必ず作るクグロフケーキ
少し前に作って置いて少しづつカットしながら食べているフルーツたっぷりのケーキです
少し前に作って置いて少しづつカットしながら食べているフルーツたっぷりのケーキです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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