ハンバーグステーキ職人の鶏もも肉の下処理
しるびー１９７８
作り方
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元ステーキ職人の基本のハンバーグは、レシピID：2908200をご覧ください。
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今日は和田畜産さんの群馬県産の鶏もも肉を使いました。100gあたり118円でした！
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広げて〜
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チキンステーキじゃないからあまり気にする必要はないけど、こ〜ゆ〜スジを包丁を上向きにして切ります。
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縮み防止ね！黄色い脂も除いてください。
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ひとくち大に切って〜
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ボールに移します。
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調味料全部入れて〜
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手で揉み込みます。
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揉み込んだら〜
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ラップをして、冷蔵庫で1晩ね！使う時は表面の水分を拭いてください。
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R4年3月28日つくれぽ10人達成しました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
何にもな〜い！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
しるびー１９７８
