お正月・お年賀に☆簡単牛・丑クッキー。
Description
材料
(牛10〜12個分+α)
作り方
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1
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プレーン生地:ビニール袋に砂糖、牛乳、サラダ油を入れ混ぜてから薄力粉を加えよく揉み、ひとまとめにし約4mm厚に伸ばす。
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2
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ココア生地:ビニール袋にココア、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ混ぜてから薄力粉を加え同様に作る。袋のまま約4mm厚に伸ばす。
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3
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ココア生地の一部を1mm程度に薄く伸ばし、適当に小さくちぎる。牛の模様になります。
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4
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プレーン生地に丸型をのせて軽く押さえ、あたりを付ける(省略可)。付けた跡の周囲にかかるようにココア生地を乗せる。
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5
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麺棒を転がしてココア生地をくっつける。
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6
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ビニール袋の上から丸型で型抜きする。残った生地のプレーン部分だけを集めて工程④から同様にして型抜きする。
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7
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プレーン、ココアの余り生地をそれぞれ顔の個数分しずく型に成形する。耳になります。
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8
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顔の下に耳を置き押さえて馴染ませる。2つの耳が平行になるようにするとバランスが良いです。
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9
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プレーンの余り生地を顔の個数分、細長く成形する。角になります。
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10
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細長くした生地をU字型になるように曲げる。
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11
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顔の下に置いて馴染ませる。
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12
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顔の下半分〜1/3くらいの位置に丸型を置き軽く押さえて痕をつける。強く押すと切れるので軽くで良いです。
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13
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箸の先を軽く刺し鼻の穴を開ける。
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余った生地は適当に型抜きし160度に予熱したオーブンで15分程度焼く。焼き時間は目安なので様子を見ながら調節して下さい。
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15
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プレーン生地がほんのり色付くくらいで焼きあがり。オーブンから取り出して天板のまま冷ます。
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クッキーが冷めたら溶かしたチョコレートや濃いめに溶いたココアで目を描く。チョコレートの方が早く固まります。
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ぽりぽり硬めのクッキーです。ココア生地は結構余るのでお味見用にして下さい。
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2021.1.3☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
全行程夜中に作ったので写真が暗くてごめんなさい_(┐「ε:)_