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BRANZINO ALL’ISOLANA

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Description

スズキの島風=スズキのオーブン焼き。ジャガイモとトマト、魚…をカットしてオーブンで焼くだけの簡単料理。

材料 （4人分）

鱸(スズキ)又は鯛。※branzino(スズキ)のミニ魚Spigole使用
4匹
ジャガイモ
3個
玉ねぎスライス
1個
ミニトマト
10個ぐらい
黒オリーブ、カッペリ
10個ずつ
月桂樹
1枚
タイム、オレガノなど好みのハーブ
適量
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
白ワイン
100cc

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、スライス。玉ねぎもスライス、ミニトマトは1/2か1/4にカット。魚はフィレにおろし、皮を取り除く。

  2. 2

    ジャガイモと玉ねぎを180℃で40分焼く。

  3. 3

    3にトマトと魚を乗せ200℃で火を止めてオーブンに放置し魚に予熱で15〜20分火を入れる(火を止めない場合は10分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

定番の魚料理をレシピにしました。この日はミニトマト無しですが…。
レシピID : 6578499 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月29日
初れぽ
写真
クック4649★
イタリアを感じたくて作りました💕じゃがいもと玉葱を先に焼く事で魚がパサつかずに美味💕レポした珈琲クリームもっと濃くでしたね💦
#イタリアンな気分 #オーブン任せ #オーブン料理 #オーブンで楽々 #魚ふっくら #じゃがいもが美味しい
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Yokchina
BRANZINO ALL’ISOLANA
by Yokchina