タイ風ポークリブロースト
Description
#ポークリブ
タイ風ですが辛くないポークリブです。ビールに合うおつまみ。
タイ風ですが辛くないポークリブです。ビールに合うおつまみ。
材料
(18個分)
焼肉用小ポークリブ
18本(800g)
塩胡椒
各小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
大さじ2
醤油
20cc
ナンプラー
小さじ1
五香粉
小さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
油
1/2カップ
■
クッキングシート
作り方
コツ・ポイント
辛くしたい場合は2でラー油かチリソースを加えてください。油で揚げますが、そのあとオーブンで焼くので油分はかなり落ちます。味を薄くしたい場合はタレを2度付けしなくても可。
このレシピの生い立ち
タイ料理店のポークリブのアペタイザーを再現。油で揚げることで表面はカリッと中はホロホロに。