トラウトサーモンでます寿司
はるちゃん0921
作り方
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1
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ご飯を酢飯用に硬めで炊いておく。
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2
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サーモンを5mmくらいの薄切りにする。
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3
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サーモンに軽く塩（分量外）を振り5分ほど置く。
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4
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サーモンから出た水気をキッチンペーパーで拭きとる。
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5
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サーモンを酢（分量外）にくぐらせて洗う。
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6
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ボウルに★を混ぜて入れ、5を浸し冷蔵庫で30分置く。
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7
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炊いたご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜる。
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8
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ケーキ型などにサーモンを敷き詰めて並べる。
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9
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冷めた酢飯を8に敷き詰めて上からギュッと押す。
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10
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出来上がり！
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コツ・ポイント
<寿司酢を手作りする場合>
酢・・・・50ml
砂糖・・・30g（大さじ3）
塩・・・・5g（小さじ1）
酢・・・・50ml
砂糖・・・30g（大さじ3）
塩・・・・5g（小さじ1）
このレシピの生い立ち
ます寿司が大好きなのでお家で安く作りたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
