簡単☆小松菜とベーコンのスパゲティ
作り方
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スパゲティを茹で始めます。
今回はレンチンしました。(14分)
もちろんお鍋で茹でてもOK。
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを先に入れて少し炒めます。
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次に小松菜の軸の部分を入れて更に炒め、
最後に葉の部分を入れて炒めます。
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全体にしんなり炒まったら、茹であがったスパゲティを加えて、混ぜ合わせて味を絡ませます。
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(茹で汁を少し加えると水分でベーコンやオリーブオイルの味がなじみやすくなります)
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火を止めて、仕上げにお好みでコショウを振って、盛り付けて出来上がりです☆
(塩は、ベーコンの塩味でOKにしました)
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コツ・ポイント
*スパゲティと炒めた具を混ぜて仕上げをする時に、茹で汁を少し加えると、味がなじみやすくなるような気がします。
*ベーコン・小松菜は炒まるのが早いので、スパゲティを茹で始める時間と調整するといいと思います。
*ベーコン・小松菜は炒まるのが早いので、スパゲティを茹で始める時間と調整するといいと思います。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの美味しいベーコンを活かしたスパゲティを食べたかったので。
ベーコンを小松菜と合わせてみたかったです。
ベーコンを小松菜と合わせてみたかったです。