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かぶを適量切り皮剥き銀杏切りにする。葉も適量切りいれかつお菜を食べやすい量に切り鍋に入れる。水入れ火にかける。
だしの素入れ味噌マドラーですくった味噌入れ溶かす。ウインナー、ほうとう麺入れ煮込む。煮込んで来たら酒、生姜パウダー入れる
全部煮込んだら火を止め完成。