エリンギの素焼きめんつゆバター

エリンギはそのまま縦に2～3ミリにスライス。

フライパンを熱し、スライスしたエリンギを入れて軽く焦げ目がつくまで素焼きにする。

いい感じに焼き色がついたらバターを入れて全体を馴染ませる。

お皿に盛り付けてパセリを降って完成。