47 常温で作る カスピ海のヨーグルト
Description
発酵機を使わない！種菌になるヨーグルトと牛乳で作る ヨーグルト
7nene
材料
作り方
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1
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きれいに洗った容器に、種ヨーグルトを入れる。
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2
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容器の半分くらい牛乳を加えてよくかき混ぜる。
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3
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さらに容器いっぱいに牛乳を入れてかき混ぜ、蓋をして常温で冬なら24時間、温かい季節なら時間は短くなります。
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4
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全体が、市販のヨーグルトくらいに固まったら（牛乳によって違いがある）冷蔵庫に保管。
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5
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毎日食べて、なくなる前にきれいな容器に作る。の繰り返し。
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6
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今日は梅ジャムと煮梅をトッピング。
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7
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ブルーベリージャムをトッピング
レシピID6896712
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8
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甘酒とヨーグルトとバナナのスムージー
レシピID7295142
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コツ・ポイント
ヨーグルトメーカーは必要はなく、常温で放置。菌を弱らせないように必ずきれいな容器を使うことが大事です。市販のカスピ海のヨーグルト菌は、何回も作っていると、菌が弱るので、メーカーの説明書の通り、適当なところで新しいもので作りなおしましょう。
このレシピの生い立ち
友人からもらった、カスピ海のヨーグルトを、絶やさずにずーーと使い続けています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7nene
