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小麦粉は、ふるっておく。
卵と砂糖を合わせてしっかり泡立てる。(電動ハンドミキサーで8分くらい)
小麦粉を合わせて、サックリ混ぜる
溶かしておいた牛乳とバターを合わせて、サックリ混ぜる。
ヘルシオメニュー、ケーキ18cmで予熱スタート。
型に流し入れ、焼く。