はりはりごぼう
Description
お正月のおせち料理です。
クックBOP11P☆
作り方
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1
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ごぼうの皮を包丁の背でむく
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2
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長さ5センチ、5ミリ派閥くらいに切る
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3
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ゴマをする
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4
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ごぼうを塩ゆでする。しゃきしゃき感が残るくらい。
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5
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ごぼうをザルにあげて、すぐにゴマのすり鉢の中へ。
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6
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醤油を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
ゆですぎない。しゃきしゃき感を残す。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私に教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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