【簡単】なます風白菜漬【減塩】
減塩調理師さとる
作り方
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1
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白菜を5ミリ幅で切る
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2
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にんじんも薄く切って白菜と合わせる
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3
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塩(分量外)を振り、30分置く
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4
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水気を切った白菜と細切りにした柚子の皮を保存袋に入れる
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5
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④にだしまろ酢を入れもみこむ
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6
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出来るだけ空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上浸けて完成
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コツ・ポイント
しっかりとつけることで味が馴染んで箸休めにぴったりな爽やかな味になります
このレシピの生い立ち
大根を買うのを忘れたので白菜で代用できるかと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
減塩調理師さとる
