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年越しそば＆フライングお雑煮

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Description

年越しそばと味見がてらのフライングお雑煮

材料 （2人分）

■ 【年越しそば】
そば
2人前
そばつゆ（ストレート）
2人前
おあげ
4枚
かまぼこ
4切れ
■ 【お雑煮】
にんじん
1本
だいこん
10cm
里芋
3個
和風だしの素
小さじ1.5
白味噌
大さじ3
おもち
お好み

作り方

  1. 1

    【年越しそば】
    そばをそばつゆで茹でる

  2. 2

    おあげとかまぼこを鍋に入れて温める

  3. 3

    おあげとかまぼこが温もったら盛り付けて完成！

  4. 4

    【お雑煮】
    にんじん、だいこん、里芋を食べやすいサイズに切る

  5. 5

    だいこんは水にさらし、里芋は塩をしてぬめりをとる

  6. 6

    すべての野菜を茹でて、水と野菜を鍋に入れる

  7. 7

    ひと煮立ちしたら、和風だしの素と白味噌を溶かす

  8. 8

    焼いたおもちを食べる前に入れたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かまぼことにんじんの飾り切りをしてみたくて
レシピID : 6585069 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

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年越しそば＆フライングお雑煮
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