たべる小魚で簡単！安くて美味しい田作り

Name: たべる小魚で簡単！安くて美味しい田作り
Ingredients: たべる小魚 25g; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 白胡麻 少々

Description

正月の田作りを買おうと思ったら結構高い。。なので手作りしようと思ってたべる小魚を使って作ってみました。

悠美姉

材料

たべる小魚

25g

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

白胡麻

少々

作り方

1

フライパンに油を少量ひき、そこにたべる小魚を入れる。
2

調味料をすべて混ぜて用意しておく。
3

中火で焦げないように少し炒った後、調味料をすべて入れる。
4

焦がさないように汁気が少なくなるまで炒る。少なくなってきたら白胡麻を入れる。
5

最後、汁気がしっかりなくなるまで炒る。焦げないように注意して！汁けがなくなったらできあがり
6

【2021/01/27】
「小魚」で人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！

コツ・ポイント

焦げないように目を離さずフライパンを振りながら作ることがポイント。あっという間に汁気は無くなるのでこのポイントだけ大切です。

このレシピの生い立ち

スーパーで出来上がった田作りを購入しようと思ったところ、ちょっと入って300円ほどしていたので、自分で作ってみました。作ってみたら思った以上に簡単で、子ども達もパクパク食べてくれました。来年からも手作りしようと思います。

レシピID : 6585757 公開日 : 21/01/01 更新日 : 21/12/30

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！