余った栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ

Name: 余った栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ
Yield: 15cmパウンド型1台分
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 栗きんとん 100g; 卵 1個; サラダ油 50g; 牛乳または豆乳 30g; 黒豆 20粒程度

Description

お正月に余った栗きんとんがケーキに大変身！
混ぜて焼くだけでふんわりしっとり簡単にお茶請けにぴったりなお菓子の完成です！

♪♪maron♪♪

材料（15cmパウンド型1台分）

ホットケーキミックス

150g

栗きんとん

100g

卵

1個

サラダ油

50g

牛乳または豆乳

30g

黒豆

20粒程度

作り方

1

ボウルに黒豆以外の材料を全て入れて泡立て器で均一に混ぜる
2

型に生地を流し入れたら、水気を吹きとった黒豆を散らし予熱したオーブン180℃35〜45分焼く
3

竹串を刺して何もつかなければ、完全に冷ましてラップに包んで半日以上寝かせてから召し上がれ

コツ・ポイント

栗きんとんの甘さのみで仕上げていますが、もっと甘いほうがお好きなかたは砂糖を大さじ3程度追加してもらうとよりしっかりと甘さを感じられます

このレシピの生い立ち

お正月に余った栗きんとんを簡単にアレンジできるレシピを考えました

レシピID : 6586168 公開日 : 21/01/03 更新日 : 21/01/15

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html