余ったら!漬けマグロ  *作り置き*の画像

Description

刺身が中途半端に余っちゃった!そんな時は漬けにしちゃえば長持ちしますよ。他の魚でも。
冷蔵庫で3日保存可能です。

材料

約10切れ
○酒、醤油、みりん
各大1
○砂糖
小1
大1(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    保存容器に○を入れて混ぜる。
    白胡麻は指でひねりながら潰し入れるとより香りが立ってグッド。

  2. 2

    写真

    マグロを入れて半日〜一晩漬けたら食べ頃です。
    上からラップを被せて落し蓋のようにすると、まんべんなく漬かります。

コツ・ポイント

すぐに食べる場合は醤油を気持ち多めに、かなり長く漬ける場合は醤油を気持ち少なめに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

マグロの刺身が余ってしまったので。
レシピID : 6586243 公開日 : 21/01/01 更新日 : 21/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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よしよしのキッチン☆
お隣さんから釣ってきた魚を頂きお刺身と漬けにして美味しく頂きました。漬けは長持ちでき助かりました♪
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花花里
お刺身が余ってしまったけど、この方法で長持ち✌️(^o^)レシピありがとうございます。
初れぽ
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yummyʕ•ᴥ•ʔ
美味しくできました!