ほんだしで簡単☆シンプルすましのお雑煮

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Description

ほんだし使用の簡単なお雑煮です。

材料 (4人分)

600cc
☆ほんだし
小さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆白だし
大さじ1
1人2個
1/2枚
2㎝に切ったもの一掴み
薄切り1人2枚

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と☆の調味料全てを入れて火にかけます。

  2. 2

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    沸騰したら水菜と油揚げを加え1分ほど煮ます。

  3. 3

    写真

    耐熱可のお椀に餅とひたるくらいのお水を入れ、2分半レンジで加熱。
    餅が柔らかくなったらお水を捨て、かまぼこをのせます。

  4. 4

    写真

    2を注いで出来上がりです。

コツ・ポイント

肉系が入らない分油揚げで味に深みを出します。
薄口醤油、白だしを使うと色の薄いきれいなすまし汁になります。

このレシピの生い立ち

以前は出汁パックを使用していましたが、もっと手軽にほんだしを使う方法を考えました。
レシピID : 6586840 公開日 : 21/01/02 更新日 : 21/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クッkuu☆
ひな祭りの菱餅をお雑煮に😊      優しい味で美味しく頂けました♪
初れぽ
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mrs.Queen
初お雑煮。短時間で本格的なお雑煮が作れ手、大満足なレシピ!家族も喜んでくれました。我が家の定番にします♪感謝です(..)