数の子風味の鰹節ふりかけ

数の子の醤油漬けの鰹節を粗みじんに切る。
少し(小さじ１杯？)のごま油をフライパンに入れて弱火～中火で炒める。

少し湿っている位で火を止めてこびりつかないように混ぜ冷まして、すりゴマをまぜる。

冷めてからカリカリになっていなければもう少し炒める。
乾燥してから粒が大きければヘラなどで砕いて食べやすい大きさにする。