チゲ風♪ポッカポカの七草粥

チゲ風♪ポッカポカの七草粥

Description

今回の七草粥は、チゲ風にアレンジしてみました。シンプルですが、ポッカポカに温まる、美味しい七草粥になりました♪

材料

七草
1パック
鶏肉(ささみ)
1本
1/2合
しょうがスライス
3枚
中華スープの素
小さじ1
少々
小さじ1〜
小さじ1〜

作り方

1

七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。

2

鶏肉は細切りにして酒少々を振りかけておきます。

3

鍋に米としょうがを入れ、水3カップを加えて30分ほど置いた後、弱火にかけ、30分ほど煮込みます。

4

とろとろになったら鶏肉と中華スープの素を加え、少し煮こみます。
鶏肉の色が変わったら、七草を混ぜ合わせます。

5

器に取り分け、★を混ぜ合わせて落とします。少しずつ溶かしながら頂きましょう。

コツ・ポイント

コチジャンと豆板醤の分量や比率はお好みで。辛めが好きな方は豆板醤を多めにしてください。
お好みで、餅・ナツメ・クコの実・マツの実などを加えても。

このレシピの生い立ち

大好きな七草粥。今回はチゲ風にしてみました。
レシピID : 6589145 公開日 : 21/01/07 更新日 : 21/01/07

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