自家製紅しょうが
Description
お好み焼きやチラシ寿司などの時に重宝します!
↓動画はこちら
https://youtu.be/bkyoLrYUMPc
↓動画はこちら
https://youtu.be/bkyoLrYUMPc
材料
しょうが
適量
梅酢
適量
作り方
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1
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皮を剥いだ生姜を千切りにします。
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2
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密閉容器に入れ、梅酢を入れて、漬け込みます。
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3
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数日経てば、辛さもまろやかになって、
美味しい紅しょうがになります。
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コツ・ポイント
着色料不使用なので、市販品ほどは赤くはなりません。
このレシピの生い立ち
生姜をたくさん頂いたので、作りました!