切り餅入りエリンギのおこわ
作り方
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1
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エリンギは薄くスライス
切り餅は角切りにする
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2
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研いだ米に顆粒の本だし、酒、みりん、醤油を入れて3合のメモリまで水を入れる
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3
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エリンギと切り餅を入れて炊く
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4
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炊きあがったらかき混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
薄めの味なので濃くしたい場合は醤油と本だしで調節して下さい
このレシピの生い立ち
正月の余った切り餅を消費したくて作りました
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エリンギは薄くスライス
切り餅は角切りにする
研いだ米に顆粒の本だし、酒、みりん、醤油を入れて3合のメモリまで水を入れる
エリンギと切り餅を入れて炊く
炊きあがったらかき混ぜて出来上がり