タコとジャガイモのサラダ

鍋にたっぷりの水、茶葉、タコ、レモン1/2個分絞り皮ごと、胡椒粒6個、粗塩大1、月経樹1枚、ワインのコルクを

ジャガイモも皮を剥き冷めるまで放置。

入れ2〜3時間柔らかくなるまで煮る。タコが柔らかく火を止めそのまま冷めるまで放置。

1のジャガイモを適当な大きさにカットして、ジャガイモも同じ大きさにカット。

5にセロリも合わせレモン汁1/2個分を絞り、塩、胡椒、オリーブオイル、パセリみじん切りを合わせ出来上がり。