とろとろ♪ なめらか～♪温泉豆腐
Description
鍋に無調整豆乳、豆腐を入れて火にかけて、沸々としたら重曹を入れて、弱火で煮るだけでとろっとろのとろける湯豆腐に。ポン酢で
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
作り方
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1
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豆腐を水で洗って４等分にして、鍋に豆乳と豆腐を入れて火にかける。
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2
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沸騰したら重曹を入れて、弱火で８分たまに混ぜながら煮る。器に盛り付けて、青ねぎを散らして、ポン酢醤油をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
寒い夜にもいいですが、一日の始まり朝食であったまるのにもいいですね。
とろとろの豆腐だけじゃなくて、汁（無調整豆乳）も美味しいので汁ごとどうぞ。
とろとろの豆腐だけじゃなくて、汁（無調整豆乳）も美味しいので汁ごとどうぞ。
このレシピの生い立ち
〚豆乳クリームプリン 豆腐トロトロプリン〛を作った時に、佐賀県の嬉野温泉の温泉豆腐を参考にした豆腐トロトロプリンがほんとに美味しくて、そのまま食べても美味しかった。故に、そのままの温泉豆腐を楽しめるレシピをと思ってレシピアップ。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
