市販の袋麺で酒粕ラーメン＋絹ごし豆腐
Aranjuez5
作り方
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1
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まずお鍋に湯を沸かす。
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2
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小鉢に酒粕を入れ、沸いたお湯を加え、良くといでおく（こうしないと、お鍋に直接入れると、溶け具合が分からない）。
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3
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といだ酒粕をお鍋に入れ、良くかき混ぜる。
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4
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ここに絹ごし豆腐を投入。しばらく煮込む。
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5
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絹ごし豆腐はラーメンどんぶりに移しておく。
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6
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お鍋にマルちゃん正麺を入れ、規定の3分、時々ほぐしつつ、煮る。
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7
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付属の液体ソースを加え、良くかき混ぜる。
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8
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これをラーメンどんぶりに移し、天かすを加え、一味唐辛子を振って、完成。
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐の温め方だけど、ひょっとすると電子レンジでの加熱の方が良かったかも知れない。
このレシピの生い立ち
今日の京都は極寒。水も凍る寒さ。寒い時には酒粕ラーメン。これで第7弾になるのかな。絹ごし豆腐を入れてみたよ。野菜を少し加えると、もっと良くなったかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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