大根おろしとふわふわ卵のお味噌汁♪
京たまご
作り方
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1
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鍋に、大根おろし（汁ごと）・斜めに切ったねぎ・油揚げをいれます。
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2
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水を加えて煮ます。本だしを加えます。
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3
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フツフツしてきたら、味噌を溶かします。
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4
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沸騰したところに、溶き卵を加えます。加えた直後は、触らずふわっとあがってきたら優しく混ぜます。
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5
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完成です！
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コツ・ポイント
大根おろしの汁は絞らずそのまま使って下さい。
卵を入れた直後は触らず、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。
卵を入れた直後は触らず、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
大根おろしをお味噌汁に入れるとまろやかでほっとします。ふわふわ卵はボリュームも出ますよ。
京たまご
