大根とツナのきんぴら～黒七味風味～
Description
時短常備菜の人気料理、大根のシャキシャキきんぴらに京の胡麻ふりかけと京の黒七味をかけて、胡麻と山椒が香る一品です！
・おちゃのこさいさい
材料
（1人分）
乾燥した切り干し大根
３０g程
１缶
ごま油
大さじ１
■
《Ａ》
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ１
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
■
《Ｂ》
京の胡麻ふりかけ
大さじ２
京の黒七味
適量
作り方
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1
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切り干し大根を表示時間どうりに戻し、よく絞っておく。
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2
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ごま油をひいたフライパンを強火にし、切り干しとツナ缶を汁ごと入れ全体をまぜあわす。
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3
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②に《Ａ》を入れ汁気がなくなるまで炒め、仕上げに《Ｂ》を入れて完成。
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コツ・ポイント
・ツナ缶は汁ごと入れると旨味も足されるので必ず入れましょう！
・温かいご飯と混ぜておにぎりにしても◎
・温かいご飯と混ぜておにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
芳ばしい胡麻とおちゃのこさいさいの黒七味をブレンドした京の胡麻ふりかけは、ふりかけとしてはもちろん、七味や山椒の代わりにきんぴらやお浸しに散らしても、美味しく召し上がっていただけますよ。
・おちゃのこさいさい
