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ホームベーカリーで焼いた一斤を5枚に切る。出来れば側面の耳くらいは取り除く。
卵4個と牛乳400ml、砂糖大さじ4を混ぜ合わせる。
バットにパンを並べ、2を注ぎ、一晩浸けておく。
フライパンにバターを15g入れ、片面を焦げ目が付くまで焼いたら裏返して蓋をする。
反対側も焦げ目が付いたら皿に乗せ、あればカットした果物を添え、ハチミツやメープルシロップをお好みで掛ける。