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やわらか焼餅

やわらか焼餅の画像

Description

おもちの端っこまでやわらかな焼餅

材料

お餅
食べたい分
醤油
適量
のり
お餅に巻く分

作り方

  1. 1

    写真

    お餅をお皿にのせて
    600ｗで約1分温めます
    ラップはナシ
    ホンの少し温まる程度でOK

  2. 2

    写真

    フライパンに温めたお餅を並べます
    油は敷きません。お餅を離しておくのがポイントです。

  3. 3

    写真

    蓋をして中火くらいでお餅を焼きます。
    弱火でじっくり焼くと廻りが固くなるので中火よりちょっと強めで

  4. 4

    写真

    お餅の全体がふっくらとしてきたら出来上がりです。
    焼きすぎは固くなるので注意です

  5. 5

    写真

    お醤油つけて海苔巻いて温かいうちにどうぞ

コツ・ポイント

レンジは完全に火を入れるとお皿から剥がれなくなるので、ほんの少し温まる程度で！
お餅どうしがくっつくと離すのが大変なので、離して焼いてください。

このレシピの生い立ち

焼餅の廻りが固くなるのが嫌で色々試してこの焼き方になりました。
レシピID : 6597272 公開日 : 21/01/10 更新日 : 21/01/10

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やわらか焼餅
by まちゃみず