節分の恵方巻きに☆野沢菜の巻きずし
Description
咥えるだけでなく、無言で食べ切る。
ねずこ巻きで鬼を撃退～♪中の具材は自由自在でOK！
ねずこ巻きで鬼を撃退～♪中の具材は自由自在でOK！
CloveRキッチン
作り方
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1
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酢飯を作る。 （温かいご飯に寿司酢を一気に加えて切るようにして混ぜ、粗熱を取る ）白ごまを混ぜる。
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2
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マグロを1～1.5cmの幅に切る。 野沢菜は汁気を良く切る。 葉は広げ、茎はハサミで縦半分にカット。
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3
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巻きすの上にサランラップを広げ※、広げた野沢菜の葉を乗せる。 上部数センチを開けて葉の上に酢飯を薄く広げる。
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4
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マグロをのせたら手前からラップをずらしながら巻いていく。巻き終えたら、巻きすで全体をギュッと締めて形を整える。
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5
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両端を茎で一重でしっかりめに縛る。（竹筒の節の位置辺りで2カ所縛る ）
裏面はこんな感じ↑
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6
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余分な茎をギリギリのところでカットし、両端を切り落として筒型にすれば完成。
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7
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縛った部分を下にして盛り付け、鬼滅デコすれば完成です♪
具をまぐろにしたのは、竹筒の紐が赤いからです＾＾
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8
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今回は、中巻きぐらいの太さに巻きました。
とりあえず、咥えてみる？笑（サイズ感こんな感じです）
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9
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野沢菜漬が余ったらこちら↓↓↓
【時短☆野沢菜漬けのポテサラ♪】
レシピID : 6611617
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コツ・ポイント
●工程3※→巻きすの上にラップを敷けば、葉が破れにくく扱いやすくなります。
●竹筒の節に見立てた野沢菜の茎を切る際は、ハサミを使うと楽ちん。茎が太すぎる場合は縦1/4にカットしてね。
●茎はしっかり目に縛ると見栄えが竹筒らしくなります。
●竹筒の節に見立てた野沢菜の茎を切る際は、ハサミを使うと楽ちん。茎が太すぎる場合は縦1/4にカットしてね。
●茎はしっかり目に縛ると見栄えが竹筒らしくなります。
このレシピの生い立ち
家族全員、鬼滅の大ファン♡
野沢菜の葉で巻いた巻き寿司です。野沢菜の塩味でお醤油要らず。太さも中の具もお好みでどうぞ♡
お子様用にはツナマヨにしてみたり、お好みの具材をチョイスして・・・
皆でわいわい楽しい節分を過ごしてね☺
野沢菜の葉で巻いた巻き寿司です。野沢菜の塩味でお醤油要らず。太さも中の具もお好みでどうぞ♡
お子様用にはツナマヨにしてみたり、お好みの具材をチョイスして・・・
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