簡単過ぎるカブの肉味噌あんかけの画像

Description

材料3つで完成するお手軽おかず♫レンチンの活用で時短調理!
田楽味噌が甘めなのもあり、子どもウケも抜群です(^^)

材料

2〜3個
田楽味噌
200g

作り方

  1. 1

    写真

    株は洗って、葉の部分をみじん切りにする。残りは食べやすい大きさで半月切りにして、軽くラップをかけて1〜2分レンチンする。

  2. 2

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    熱したフライパンにひき肉を塊のまま落とし、ほぐしながら炒める。
    ※ある程度火が通ってから細かく解した方がやりやすい

  3. 3

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    お肉全体に火が通ってきたらカブの葉を入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    カブの葉がしんなりしたら火を止めて、熱いうちに田楽味噌を入れて全体を混ぜたら肉味噌の完成。

  5. 5

    レンチンしたカブの上から④の肉味噌をかけたら、完成〜。
    お好みで白胡麻、大葉、山椒を足しても◎

コツ・ポイント

カブは生でも食べられるので、もう少しレンチン時間短めでも大丈夫です。
ひき肉は最初、ステーキを焼くように塊のまま両面焼いてからほぐした方がやりやすいです。
田楽味噌は、お好みの味噌で。(赤味噌ベースのものも美味しいです。)

このレシピの生い立ち

旬のカブを使ったお手軽レシピ
レシピID : 6598257 公開日 : 21/01/11 更新日 : 21/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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pepemoon
作り置き大豆ミートのそぼろをリメイクして参考にさせて頂きました
初れぽ
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JZ⭐︎
かぶの葉が無くて小松菜で代用。田楽味噌だけで味付け簡単でした。