2021年のワンプレートおせちVer.5
Description
ちょっと時期的に遅いんだけど、食材が残っているので2021年のワンプレートおせちのVer.5を。関西ではまだ松の内なので
Aranjuez5
材料
（2人分）
丹波黒豆（市販品）
25粒程度
大さじ1程度
塩かずのこ
2枚
京蒲鉾
1枚の半分
おろしわさび
適量
自家製干しタラのオリーブオイル漬け
適量
自家製椎茸の酢醤油漬け
適量
作り方
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1
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塩かずのこは塩抜きをしておく。
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2
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京蒲鉾は板から外し、真ん中に切り込みを入れ、1cm厚程度に切っておく。切れ目におろしわさびを入れる。
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3
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食材を配置し、最後に自宅の庭の南天と白南天を飾りに加えて、完成。
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コツ・ポイント
板蒲鉾はまず包丁で少し切れ目を入れ、その後包丁の背を使えば、綺麗に剥がせるよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと時期的に遅いんだけど、まだ食材が少し残っているので。それに関西では15日までが松の内だし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
