オーブンでローストビーフ
pe_san
作り方
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1
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調味料を肉にすりこみ、時間があれば置いておく
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2
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下味した肉をフライパンで焼く(焼き目をつける)焼く前に肉は常温に戻しておく
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3
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オーブン250°Fで2時間、、中心温度が57℃以上になれるまで焼く。
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4
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焼けたらオーブンから出し、肉をホイルで包んで落ち着かせる
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コツ・ポイント
弱火でじっくり、、
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くローストビーフを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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