かまぼこ海苔チーズフライ(蒲鉾リメイク)
作り方
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1
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蒲鉾ひときれに切れ目を入れる。海苔で巻いたチーズをはさむ。(2枚を合わせてはさんでも良い)
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2
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
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3
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熱した揚げ油できつね色になるように両面を揚げる。(片面2分くらい)
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4
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完成。お好みでソースをかけても良いですが、そのままでも美味しい。
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コツ・ポイント
蒲鉾は2枚を合わせてサンドする場合は、ばらけやすいので注意。
このレシピの生い立ち
正月用の蒲鉾が余ったので作りました。