【コンキリエ】トマトソースをかけるだけ

【コンキリエ】トマトソースをかけるだけの画像

Description

シンプルなトマトソースだからアレンジ自由です。
パスタ料理に遊び心を入れて見てくださいね。

材料 (2人分)

コンキリエ
120g
オリーブ油
大2
にんにく
2片
1缶(400ml)
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れてパスタを茹でます。
    (2リットルのお湯に20gの塩)

  2. 2

    フライパンにオリーブ油(大2)にみじん切りしたにんにく(2片)を入れます。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、ホール缶(400ml)と塩(大1/3)を入れて、トマトを潰します。

  4. 4

    パスタのゆで汁(50ml)を入れて煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減で好みの味を見つけてみてくださいね。
・エキストラバージンオリーブ油やチーズを加えても美味しいです。
・トマトソースはベーコンや鶏肉にも良く合います。
・野菜もなんでもイケちゃいます。

このレシピの生い立ち

カラフルなコンキリエをいただいたので、とにかくシンプルパスタにしました。
シンプルだから美味しいです。
レシピID : 6600949 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

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