基本の金平レンコン
♪☆みんと☆♪
作り方
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1
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レンコンを薄く切る。(売ってる金平より厚めに切るのが好み)
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2
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少し水にさらしておく
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3
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ちくわを切る
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4
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レンコンをごま油で炒める
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5
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火が通ったら砂糖、酒、みりんを加えて炒める
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6
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醤油を加えて炒める。
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7
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水分を飛ばす。
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8
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お好みで胡麻、一味を加える
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コツ・ポイント
炒める時にごま油を入れる前に少し水分をとばすと油はねを防げます！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった金平レンコンです♪
♪☆みんと☆♪
