簡単おいしすぎ☆お吸い物deチャーハン☆
作り方
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1
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梅干しの身をきざみます。適当でいいです。
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2
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大葉も細く切っておきます。
今の時期(秋)はあまり葉は美味しくないので紫蘇の実も摘んできました☆
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3
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油(私はごま油を使います☆)をひいて熱したフライパンでご飯を炒めます(ご飯は温かくしておく)
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4
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ある程度ご飯に火が通ったら、梅干しを入れる。
注:写真では1人前を作っています!!
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5
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お吸い物の素を入れます。のりとかお麩とかも入っていますが、気にしないで入れちゃいます。
今回は半分を入れます。
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6
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ご飯の上からお水をかけます。(うまく写真が撮れませんでした…)
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7
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水気を飛ばすように混ぜながら炒めます。(1~2分でしょうか?)
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8
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ごまを加えて混ぜます。すってもそのままでも両方でもOKです☆☆
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9
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お皿に盛って大葉の葉を乗せたら完成☆☆
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コツ・ポイント
かなり和風なのでじゃこなんかもよく合うと思いますよ☆
お麩はちょっと食感が変わってしまうので、人に作って差し上げるときは抜いた方が良いかもです。
少食の私がおかわりをしてしまうくらい大好きになってしまいました。是非試してみてください☆
お麩はちょっと食感が変わってしまうので、人に作って差し上げるときは抜いた方が良いかもです。
少食の私がおかわりをしてしまうくらい大好きになってしまいました。是非試してみてください☆
このレシピの生い立ち
普通のチャーハンはあまり好きではないけれど、残ったご飯を簡単に炒めて美味しく食べたいと思い、家にあるもので作ってみました☆☆
食べた人みんなが絶賛してくれる、ちょっと自慢のレシピです☆(とはいってもお吸い物の味なんですけどね^^)
食べた人みんなが絶賛してくれる、ちょっと自慢のレシピです☆(とはいってもお吸い物の味なんですけどね^^)